Canh cải thanh mát với những viên gà dai ngọt giàu protein. Cải ngọt mát, dễ ăn, giàu vitamin C, tốt cho sức khoẻ. Gà băm hoặc xay nhuyễn, ướp vào gà nấm mèo thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, hành tím băm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều....
Cá thấm vị của thịt nên ngọt béo, thịt ba chỉ đượm mùi mắm, thơm nồng, xen lẫn chút tiêu ớt cay the, ăn kèm rau sống. Thịt ba chỉ cạo thật sạch lông, rửa với nước muối và gừng để khử mùi hôi. Thái thành từng miếng con chì...
Cá thu kho mềm, ngọt thịt, thơm mùi tiêu và dứa là món ăn thích hợp cho ngày mùa đông. Ướp cá với 1 thìa canh đường, ít bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước màu kho, 2 thìa canh nước mắm, hành tỏi băm, ít tiêu xay trộn đều ướp 30 phút....
Cho thịt vào chảo, không cần dầu, sử dụng chảo chống dính làm nhanh và dễ hơn. Để lửa nhỏ cho thịt tự ra dầu và thịt không bị cháy. Khi thịt đã tiết ra dầu, bạn vặn lửa lớn vừa để được chín và vàng mặt, trộn liên tục để không cháy. Thịt đã chín vàng, tắt bếp chắt dầu trong chảo ra hết...
Tai heo trộn giấm và dầu ớt, vị chua chua cay cay, giòn giòn, hấp dẫn. Cho tai heo vào nồi, đổ nước, gừng, hành lá và hạt tiêu nguyên hạt vào đun trong khoảng 20 phút. Lưu ý đun lửa lớn. Chuyển tai heo ra, để riêng cho nguội. Sau đó thái nhỏ rồi cho ra bát....
Bạn không cần mất quá nhiều thời gian chế biến mà vẫn có được món ăn ngon miệng, đủ chất. Thịt băm với ít đậu thêm một tai nhỏ mộc nhĩ ngâm mềm cắt nhỏ nêm với hơn một thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, nước mắm cho vừa khẩu vị, tiêu xay, hành lá...
Trái sake tươi ngâm vào nước muối, nấu chung với sườn hầm, vị ngọt thanh, có nhiều tác dụng với sức khỏe. Sườn chặt khúc vừa, rửa sạch với muối. Cho sườn với ít nước nấu sôi bỏ phần nước này và rửa sườn lại lần nữa cho sạch....
Canh tôm chua với vị chua ngọt, thanh mát sẽ là món ngon giải ngấy hiệu quả . Phi thơm hành cho tôm vào xào, nêm chút gia vị rồi cho khế vào đảo đều. Cho thêm nước vào nấu sôi....
Giá xào mướp vừa chín tới, không bị nhũn, giữ được màu xanh của mướp và độ giòn của giá. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi và phần đầu hành băm nhuyễn vào phi thơm. Cho mướp vào đảo nhanh tay, nêm vào mướp 1/2 thìa café muối, 1/2 thìa café hạt nêm...
Hãy đổi vị cho cả nhà bằng món gà xào đậu bắp vừa ngon, lạ miệng mà cách làm cũng rất đơn giản. Phi thơm hành cho gà vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho một chút nước. Gà chín cho đậu bắp vào xào nhanh tay...
Cá thái thành từng que dài, chiên thơm ngon với vị giòn tan bên ngoài, bên trong mềm ngọt hấp dẫn, trẻ nhỏ thích mê. Thái cá thành những thanh dai vừa ăn. Ướp vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu...
Miếng khoai tây có lớp vỏ ngoài giòn xốp, bên trong bở tơi, không nát vụn, thịt bò ngọt mềm đậm đà, thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Thịt bò nên chọn phần nạc mông, thăn hoặc bắp bò sẽ mềm và ngon hơn. Sau khi mua về rửa sạch, thái mỏng....
Gà om nấm là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Gà sau khi sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn cỡ bao diêm. Ướp thịt gà với một thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, để 30 phút cho thấm....
Canh chua măng cá bớp không khó nấu, kết hợp nhiều loại rau gia vị, cá chấm với nước mắm ớt. Cá làm sạch để ráo. Măng ngâm xả sạch lại. Cà chua băm nhỏ. Rau thơm thái nhỏ. Kèo nèo thái khúc. Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào, cà ra màu đẹp thì thêm 1,5 tô nước. Nước sôi cho cá và măng vào....
Cánh gà giòn, thơm lừng mùi bơ tỏi, vị mặn ngọt cay đậm đà hấp dẫn, nhâm nhi với bia hoặc ăn với cơm đều ngon. Đun sôi dầu, cho cánh gà vào chiên với lửa nhỏ. Thấy cánh gà vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu....
Tôm tươi ngọt chắc, thịt thấm vị mặn ngọt, nước kho tôm đậm đà và vị beo béo của gạch tôm làm nên món tôm kho tàu bắt cơm.Tôm mua về cắt bỏ đầu, lột vỏ, chừa lại chút đuôi tôm cho đẹp. Lấy gạch tôm ra chén để riêng, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng để tôm không bị tanh....
Nấm mối ngon ngọt quyện với thịt bò, lá lốt nướng lên thơm lừng, tranh thủ làm ngay trước khi hết mùa nhé. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với 3 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa canh nước tương (xì dầu), 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm trộn đều....
Chem chép ngọt đậm, xào cùng bơ béo ngậy, thơm nức mùi tỏi, là lựa chọn đổi món cho bữa cơm nhà. Chem chép mua về rửa sạch, sau đó ngâm vào tô nước có cắt thêm vài lát ớt tươi. Ớt tươi sẽ khiến ốc xót và há miệng, nhả nhớt và bùn đất. Nếu có nước vo gạo...
Ngày cuối tuần trời mưa se lạnh, có đĩa sườn nướng nóng hổi cay ngọt trên mâm cơm thì tuyệt cú mèo. Ướp sườn với 1 thìa canh đường, sa tế gần 1 thìa canh, 1 thìa nhỏ hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa canh dầu hào, ít nước tương, gần 1 thìa canh nước mắm, ít ớt khô, hành tỏi băm nhỏ trộn đều....
Gà và nấm là hai loại nguyên liệu thường xuyên được kết hợp cùng nhau, mang đến hương vị ngọt thanh, có lợi cho sức khỏe. Ướp gà với 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 2-3 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành băm trộn đều....
Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì chỉ cần làm một đĩa khoai môn hấp tôm thịt đã đủ dinh dưỡng cho bé. Cho khoai, tôm, thịt, mộc nhĩ, lòng trắng trứng vào tô, nêm với 3 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm (bột ngọt), 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa nhỏ nước mắm, tiêu xay, hành lá và hành củ băm nhỏ trộn đều....
Bạch tuộc và ớt chuông giòn tươi thơm lừng, thấm vị mặn ngọt cay cay hấp dẫn. Bạch tuộc làm sạch, thái miếng, ướp với 1 muỗng sate, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hành tỏi...
Thịt cá đuối thường được chế biến trong nhà hàng nhưng bạn cũng có thể tự làm tại nhà mà thơm ngon không kém đâu. Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ dầu hào, 2-3 thìa nhỏ bột cà ri, nghệ cắt lát, hành ớt tỏi băm nhỏ, trộn đều cho cá...
Từng miếng thịt bò thơm mềm cùng vị ngọt mát của bí đao hứa hẹn là món ăn lạ miệng cho cả nhà. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Uớp thịt bò với cà ri và gia vị cho ngấm....
Vị ngọt tự nhiên, dai ngon đậm đà của tôm quyện với lá gừng xanh mướt làm món mặn đơn giản ăn kèm với cơm rất ngon. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đất trên lưng và đầu tôm. Rửa sạch và để ráo. Lá gừng rửa sạch, thái nhỏ....
Với lớp vỏ ngoài giòn tan pha chút ngọt thanh của quả đậu và vị thơm ngon của thịt sẽ làm món ăn rất vừa miệng. Thịt băm ướp chút hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt cho thấm gia vị. Nhồi thịt vào quả đậu ván. Đậu ván tước bỏ xơ, dùng dao nhọn tách đôi quả đậu ván...
Cá là món bổ dưỡng, tuy thời thời gian chế biến lâu hơn đôi chút những rất dễ ăn, tốn cơm. Ướp cá với 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột cà ri, ít củ nghệ cắt lát (nếu thích), gần 1/2 thìa canh nước mắm, ít tiêu, ớt băm, hành tỏi băm....
Món ăn có vị chua chua của dưa cải, vị ngọt mềm của miếng gân bò hầm kỹ, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Gân bò rửa sạch, thái miếng cho vào bát to cùng với muối, dầu ăn, gừng thái sợi, hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho gân bò ngấm gia vị....
Da gà giòn rụm cùng sả ớt thơm lừng hấp dẫn, là món nhâm nhi lý tưởng vào những ngày cuối tuần. Da gà nhổ sạch lông rồi rửa sạch với muối, để cho thật ráo nước. Rồi cho vào chảo với một nhúm nhỏ muối....
Chân gà rang me dai dai, đẫm gia vị chua ngọt cay, làm món nhắm hay ăn cùng cơm đều ngon. Chân gà chặt làm đôi rồi cho vào nước sôi luộc chín với vài lát gừng và 1/2 muỗng muối. Vớt ra để nguội. Phủ bột năng lên chân gà. Cho chân vào chiên nhỏ lửa đến...
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
Email : info@doxaco.com.vn
