Cá diêu hồng với lớp vỏ giòn tan, hấp dẫn, thịt cá ngọt và chắc, chấm cùng tương ớt hay nước mắm đều ngon. Phi lê cá rửa sạch, thái lát, Đánh tan trứng vào bát cùng 2 thìa nước. Lần lượt nhúng cá qua lớp bột mì, trứng. Cuối cùng là lớp bột chiên xù. Đun nóng dầu, thả cá vào chiên vàng đều...
Món măng xào thịt bò mới lạ mà làm siêu ngon, siêu nhanh đảm bảo sẽ khiến các thành viên cảm thấy vô cùng hài lòng khi cùng nhau thưởng thức bữa tối. Bước 1: Măng rửa sạch, thái lát. Thịt bò rửa sạch, thái dạng con chì. Ớt chuông, gốc hành, gừng thái sợi. Với súp lơ tách bông...
Thịt cá kèo ngọt, thấm vị caramel, vị cay nhẹ của ớt sừng, ớt hiểm và đặc biệt nhất vẫn là vị chua chua dìu dịu từ khế. Dĩa cá kèo kho còn nóng hôi hổi, dọn ra ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo là nồi cơm sẽ mau chóng hết veo!...
Hoa gạo giờ ít người ăn và cũng ít người biết là hoa gạo có thể ăn được và ăn rất ngon. Tháng ba, cả đất trời đỏ rực trong mùa hoa gạo. Lũ trẻ con thường tha thẩn đi nhặt hoa gạo chơi, mút lấy mút để vị ngọt của hoa rồi ôm mang về nhà. Mẹ đã chuẩn bị chút...
Tim gà xào thơm phức, dai giòn, tươi ngon quyện cùng các loại gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng rất hấp dẫn...1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột nêm....
Món tép đồng rang lá hẹ là món ăn dân dã mà lại ngon cơm, cực kỳ thích hợp trong bữa tối gia đình. Tép đồng rửa sạch rồi ướp tép với một ít muối, đường cho thấm gia vị, hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hẹ rửa sạch thái nhỏ...
Món ăn bình dân có thể làm nhanh mà vẫn đủ chất, dành cho những người không có nhiều thời gian nấu nướng. Ướp thịt với 1 thìa canh đường, gần 1 thìa cà phê bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh nước màu kho, hành tỏi băm, tiêu xay trộn đều. Ướp 30 phút cho thấm....
Gà giòn, phủ lớp sốt chua ngọt bên ngoài đậm đà, ăn kèm rau sống và cơm hoặc ăn như món nhậu cũng ngon. Bước 1: Gà rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp vào gà 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng hạt nêm...
Thịt bò mềm ngọt, bông bí vừa chín tới, vẫn giữ được màu sắc bắt mắt kèm phần tỏi phi thơm nức. Thịt bò nên chọn phần nạc mông, thăn hoặc bắp bò sẽ mềm và ngon hơn. Thịt bò mua về được rửa sạch, thái mỏng....
Món xào nhanh gọn này sẽ giúp bạn có bữa cơm thần tốc và ngon miệng. Ướp thịt bò với 1/2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa canh dầu hào, ít nước tương (xì dầu), 1/2 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm trộn điều, cho thêm ít dầu ăn vào trộn cho thấm điều gia vị. Ướp 30 phút....
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch lau khô. Đập nhẹ hai mặt miếng thịt bằng búa đập tỏi. Sả, tỏi, ớt băm nhỏ đập nhuyễn. Sau đó cho vào ướp với thịt cùng 1 thìa hạt tiêu và chút dầu hào, 1/2 thìa cafe mắm tôm, 1 thìa cafe bột màu điều, vài lá mắc mật sấy khô tán nhuyễn....
Các bước chế biến mướp hương xào tim Trước tiên bạn lấy tim heo rửa sạch, cắt quả tim làm 2 đem rửa sạch bằng nước muối pha loãng để khử mùi hôi và rửa sạch máu. Để tim đã làm sạch vào rổ cho ráo nước. Tiếp đến thái miếng vừa ăn, chú ý nên thái mỏng. Sau đó, bạn ướp tim với một ít nước mắm...
Thịt ba chỉ ướp hơn một ngày, gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt, sau khi nướng mùi thơm nức, hương vị ngon khó cưỡng. Rửa sạch miếng thịt ba chỉ, để ráo....
Vào những ngày nắng nóng, món dứa dưa chuột trộn dầu giấm là món ăn lý tưởng, vị giòn giòn, ngọt thơm của dứa. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa sau đó thái dứa thành miếng vừa ăn. Dưa chuột sơ chế sạch, ngâm qua nước muối pha loãng rồi thái miếng vừa ăn....
Gỏi xoài cá lóc chiên vị chua ngọt kèm thịt cá giòn giòn, bên trong từng sớ thịt mềm tươi hấp dẫn. Cá làm sạch khứa vài đường lên mình cá, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Xoài bào hoặc thái sợi. Ngò gai thái nhỏ. Ớt bỏ hạt thái sợi để trang trí....
Những chiếc bánh mì để vài ngày không còn nóng giòn nhưng chỉ cần sáng tạo đôi chút đã có thể làm thành món ăn sáng lạ miệng. Thịt heo chọn miếng nạc vai có dính chút mỡ, đem băm hoặc xay nhuyễn....
Tai heo giòn sần sật thấm vị chua ngọt, thơm lừng mùi sả gừng tắc, ngon và lạ miệng. Tai heo về chà kỹ với chanh và muối sau đó rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước thêm 1 ít muối và gừng rồi cho tai heo vào luộc chín. Tai chín mềm thì vớt ra thau nước đá....
Canh cà tím vị chua nhẹ hòa quyện cùng vị béo bùi của thịt ba chỉ và mùi thơm của tía tô sẽ khiến bạn khó mà ngừng đũa. Cà tím rửa sạch, thái miếng cỡ vừa ăn. Ngâm cà tím vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho ra bớt nhựa và khi nấu cà tím sẽ đỡ bị thâm....
Để món cơm chiên không còn nhàm chán, bạn hãy thêm chút cùi vải vào để cảm nhận vị mới lại của món cơm chiên quen thuộc. Bước 1: Giò, cà rốt, củ đậu thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ. Vải bóc bỏ vỏ sau đó tách lấy phần cùi thịt....
Cà tím kho quẹt vị đậm đà, beo béo, cay cay, ăn cùng cơm, chế biến nhanh, không phức tạp. Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng tiêu xay và 1/2 chén nước. Khuấy đều. (Độ mặn ngọt gia giảm tuỳ sở thích)...
Đậu phụ nấu canh chua không cũng ngon mà thêm thịt hay ngao, trùng trục thì càng đậm đà. Trùng trục ngâm qua đêm cho sạch bùn cát sau đó rửa sạch, đổ trùng trục vào nồi với lượng nước vừa ăn rồi luộc cho...
Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà bằng món cà tím sốt dầu hào vừa ngon lại có chút lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích. Thịt cho vào âu. Ướp vào thịt chút bột nêm, dầu hào, tiêu và hành, tỏi băm. Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi. Sau đó khứa trên lưng cà...
Chảo nóng cho dầu, dầu nóng cho sả tỏi ớt phi thơm cho thịt vào xào săn, cho mắm ruốc vào xào cùng nêm 2 thìa canh đường, ít bột ngọt. Nấu với lửa vừa và thường xuyên trộn đều để không bị khét, nêm lại cho vừa khẩu vị. Thịt chín và mắm ruốc hơi keo lại thì tắt bếp. Thêm ít đậu phộng rang...
Bắc chảo đun nóng dầu thì cho cánh gà vào chiên chín vàng giòn đều. Vớt ra để ráo dầu. Ớt chuông xào với dầu hào, nêm gia vị vừa ăn. Nếu không thích ớt chuông bạn bỏ qua công đoạn này. Pha nước cốt me với hơn 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 thìa nhỏ dầu.....
Khoai sọ đang vào mùa thu hoạch, củ khoai tươi mới thường bở tơi rất ngon. Khi khoai được chiên xào cùng với tôm và bí đỏ sẽ làm cho món ăn thêm đậm vị, thích hợp cho các bữa tối gia đình....
Vị mặn mà của cá, quyện cùng vị chua ngọt của gia vị tạo nên cảm giác ngon miệng, đưa cơm. Chỉ sau vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay món cá khô rim hấp dẫn. Món này đặc biệt thích hợp khi ăn với cơm nóng...
Ếch xưa là món ăn dân dã nhưng nay lại trở thành đặc sản trong các nhà hàng và được nhiều người ưa chuộng. Ướp thịt ếch với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước hàng, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa nhỏ rượu trắng,...
Cá linh chiên giòn ăn kèm với rau dưa chấm nước mắm, cơm hay cuốn bánh tráng đều rất hợp. Làm nước mắm, cho 1/2 chén đường với hơn 1/2 chén nước nấu sôi cho tan đường, để nguội. Nếu thích có vị chua thì cho thêm nước cốt chanh. Cho nước mắm vào nước đường cho có vị mặn ngọt vừa khẩu vị...
Gan chiên, tẩm vị tỏi và ớt đậm đà, thơm nức mũi, là món làm nhanh cho bữa tối bận rộn. Bước 1: Gan thái lát mỏng rồi ngâm vào sữa tươi từ 30 đến 45 phút. Bước 2: Vớt gan ra để ráo rồi ướp vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng bột ớt (nếu thích). Phủ qua một lớp bột...
Mực nhồi thịt và mộc nhĩ giòn ngọt, tạo hình nải chuối, màu vàng ươm, ngon mắt. Ngâm vài cái mộc nhĩ cho nở rồi rửa sạch, băm nhỏ. Cắt nhỏ 1/2 củ cà rốt. Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng. Râu và vây mực xay hoặc băm nhỏ trộn đều với thịt xay, cà rốt, mộc nhĩ...
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
Email : info@doxaco.com.vn
