Tráng Miệng & Thức Uống

Cách làm bánh mousse hạt dẻ siêu ngon

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Hạt dẻ đang vào chính vụ, có vị thơm ngon nhất. Cùng trổ tài làm bánh mousse hạt dẻ mềm mịn, mát lạnh giải nhiệt ngày nắng.

Nguyên liệu làm bánh mousse hạt dẻ

banh pudding hat de

Bánh mousse có vị thơm, mềm, mát.

 

Nguyên liệu làm bánh

Hạt dẻ: 200 gram

Đường cát trắng: 50 gram

Mật ong: 50 ml

Nước cốt chanh: 10 ml

Muối tinh: 5 gram

Lá gelatine: 4 lá (khoảng 8 gram)

Nước lọc: 50 ml

Sữa chua có đường: 1 hũ

Vani: 5 ml

Kem tươi đánh bông: 250 gram

Nguyên liệu làm lớp jelly phủ trên bánh

Lá gelatine: 2 lá 

Hỗn hợp hạt dẻ: 20 ml (bạn sẽ lấy hỗn hợp này từ nguyên liệu làm thân bánh)

Nước ép xoài: 20 ml

Nước cốt chanh: 5 ml

Nước lọc: 50 ml

Đường cát trắng: 20 gram

Dâu: 100 gram

Cách làm bánh mousse hạt dẻ

Làm bánh

Rang chín hạt dẻ với muối hột, để nguội. Tách vỏ lấy phần thịt hạt dẻ. Cho vào cối, xay thành bột mịn.

Khi hạt dẻ mịn, cho thêm mật ong, đường, nước lọc, nước cốt chanh, muối vào, xay thành hỗn hợp hạt dẻ. 

Rây hỗn hợp qua rây, lấy riêng 20 ml để làm lớp jelly. 

Ngâm lá gelatine khoảng 10-15 phút trong nước lạnh, vớt ra, vắt ráo nước. Cho lá gelatine vào chén nhỏ cùng 20 ml nước, hấp cách thủy cho lá tan. Khi lá tan, tắt bếp, để nguội, trộn với hỗn hợp hạt dẻ.

Cho kem tươi vào ngăn đá khoảng 5 phút, mang ra dùng máy đánh bông.

Trộn sữa chua có đường, vani với kem tươi. Cho tiếp hỗn hợp hạt dẻ vào, trộn đều.

Đổ hỗn hợp mousse vào ly, dàn phẳng mặt. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

Làm jelly phủ mặt bánh

Cho 2 lá gelatine vào nước sôi, khuấy cho tan, cho bột hạt dẻ, nước ép xoài, đường, nước cốt chanh, nước lọc vào khuấy đều. Để nguội. Sau khi bánh trong tủ lạnh đông (sau 1-2 tiếng), lấy ra, đổ hỗn hợp jelly lên mặt bánh.

Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Khi ăn, bạn có thể trang trí bánh mousse hạt dẻ với kem tươi, dâu tươi, lá bạc hà. 

An Huỳnh

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

dat hang online

Please publish modules in offcanvas position.