Đừng bao giờ để bụng đói đến một bữa tiệc tự chọn; tự nấu ăn chính là cách kiểm soát thực phẩm ngay từ đầu một cách tốt nhất. 

Nhà dinh dưỡng học Rob Hobson chia sẻ trên Healthista những sai lầm cơ bản gây nguy hiểm cho việc giảm cân mà nhiều người gặp phải.

1. Ăn quá nhiều các loại hạt, trái cây khô.

Những thực phẩm này là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú nhưng chúng chứa nhiều calo, gây trở ngại cho việc ăn kiêng.

2. Loại bỏ hoàn toàn carbohydrate.

Giảm lượng carbohydrate có thể giúp giảm cân nhưng nếu cắt chúng hoàn toàn ra khỏi chế độ ăn uống sẽ khiến cơ thể thiếu dưỡng chất quan trọng. 

Thay vì việc tránh carbohydrates hoàn toàn, thêm chúng vào các bữa ăn chính. Ảnh:healthisia

3. Ăn quá nhiều đồ ăn nhẹ.

Nhiều chế độ ăn kiêng ủng hộ nên chia thành nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ suốt cả ngày. Ăn vặt là rất tốt để tránh các cơn đói nhưng ăn khi không thật sự đói cơ hội để tiêu thụ quá nhiều thực phẩm. Nên lựa chọn những đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, ít calo. Các món ăn lành mạnh có thể bao gồm trứng luộc, rau thái nhỏ, súp, sữa chua ít béo, salad...

4. Tránh các chất béo.

Mặc dù chứa lượng calo cao hơn so với protein hoặc carbohydrate nhưng chất béo không nhất thiết sẽ làm bạn béo. Nên chọn lựa các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như dầu cá, các loại hạt, quả bơ, dầu ô liu, dầu dừa.

5. Chỉ dựa vào các nguyên tắc trong chế độ ăn uống.

Nhiều người thích bắt tay vào một chế độ ăn uống có sẵn cấu trúc và các quy tắc để làm theo. Có rất nhiều cách thức về ăn kiêng như carbohydrate thấp, chất béo thấp hoặc chỉ đơn giản là giảm khẩu phần ăn. Điểm mấu chốt là bạn cần phải giảm lượng calo tổng thể song song với gia tăng hoạt động. Nếu không thể đến các phòng tập thể dục, có thể thực hiện những thay đổi đơn giản như đi bộ hàng ngày, lên xuống cầu thang.

Việc giảm cân có thể hiệu quả hơn nếu được khuyến khích và hỗ trợ. Cùng người thân, đồng nghiệp tham gia vào một thử thách giảm cân hoặc đăng ký một sự kiện thể thao từ thiện để có nhiều động lực hơn.

6. Dựa vào các món ăn đã chế biến.

Khi ăn kiêng, nhiều người dựa vào các bữa ăn với lựa chọn thức ăn ít calo, thực phẩm lành mạnh. Tuy nhiên quy trình chế biến có thể đã thêm vào đó rất nhiều muối và đường. Tự nấu ăn chính là cách kiểm soát thực phẩm ngay từ đầu một cách tốt nhất. Không cần phải là đầu bếp giỏi, bạn chỉ cần thực hiện những món ăn đơn giản, hợp khẩu vị.

7. Không có chiến lược khi đi ăn ở ngoài.

Đừng bao giờ để bụng đói đến một sự kiện thức ăn tự chọn. Điều này chỉ càng kích thích việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng. Tránh say rượu vì ngoài việc tăng một lượng lớn calo, chúng khuyến khích bạn chọn ăn các loại thực phẩm không lành mạnh.

Mỹ Lê