banner21

Bí quyết chiên giòn khoai tây

khoai-tay-1375413256 500x0Khoai tây chiên là món rất dễ chế biến và hầu như ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, chiên như thế nào để khoai tây được vàng ươm, thơm giòn mà không bị khét? Những bí quyết được đầu bếp ...

Bí quyết hấp cá thơm ngon

hap-ca-jpg-1361846171 500x0 Dùng mỡ gà, rượu trắng, gừng... khi chế biến giúp cá hấp giảm mùi tanh, béo ngậy và thơm ngon. Nếu không biết cách hấp cá thì món sẽ có mùi tanh và khó ăn. Mùi tanh đặc trưng của cá là do chất histamine tạo ra...

Bí quyết và mẹo kho cá không bị tanh

meo-kho-ca-khong-bi-tanh-1Cá kho được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn là món ăn chính trong bữa ăn của gia đình mình. Bởi không chỉ giàu dinh dưỡng mà cá kho còn làm cho bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Nhưng làm sao để kho cá...

Bí quyết để có món salad ngon

salad-nhiet-doi-1-1373075303 500x0Các món salad sẽ trở nên thật hấp dẫn trong ngày nắng nóng, đặc biệt khi đầu bếp nắm được những bí quyết chế biến salad ngon. Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Võ Quốc.

Cách chiên cá thơm giòn, không bị dính chảo

ca-chien-1355114868 500x0Cá phải tươi, để ráo sau khi rửa sạch, đậy hé vung khi chiên... là những bí quyết đơn giản để có món cá chiên thơm giòn. Bất kỳ làm món gì, cá nấu, kho hay rán, bạn đều phải chọn mua cá còn tươi. Để làm món cá rán ngon, không gặp sự cố trong quá trình rán...

Cách chọn và chế biến để có món mực giòn, ngọt

1-1903-1442635366Mực chứa hàm lượng protein cao hơn cá và các loài động vật khác. Ngoài ra, mực còn chứa nhiều phốt pho, sắt, đồng và i ốt. Chọn mực chắc, còn nguyên lớp màng nâu bao ngoài, trên lớp màng có đốm xám...

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn

luoc-chan-gio-ngon-3759-1441940903Yếu tố quyết định có món thịt ngon là chất lượng thịt. Nên mua thịt lợn quê (ăn cám) và mua chân sau để nhiều nạc mà bắp thịt chắc hơn chân trước. Lọc cẩn thận để thịt không lìa khỏi da...

Mẹo bóc tỏi cực nhanh

toiVới những cách này, việc bóc tỏi sẽ không thể làm khó được bạn nữa.Bỏ tỏi vào lò vi sóng 15 giây, sức nóng và hơi nước bốc ra từ tỏi khiến lớp vỏ được bung ra dễ dàng. Lúc này bạn chỉ cần lấy tay tách riêng phần lõi ra một cách nhanh chóng và...

Mẹo cắt cà chua nhanh chỉ trong nháy mắt, rất đẹp

meo-cat-ca-chua-nhanh-3Cà chua là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, bạn luôn muốn bổ sung chúng vào những bữa ăn trong gia đình. Việc cắt 1 quả, 2 quả cà chua rất đơn giản với bạn, nhưng khi phải cắt 5 đến 10 quả bạn bắt đầu e ngại vì phải...

Mẹo giúp xào rau củ ngon

xao-rau-2920-1437728741Khi xào rau củ, lựa chọn loại rau thế nào, trình tự cho vào ra sao khi nấu và cách sử dụng các gia vị... sẽ giúp bạn có được món xào thật ngon trong thời gian cực ngắn. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và gia vị trước...

TIN LIÊN QUAN

Cẩm Nang Gia Đình

Món Ăn Chay

Thực Phẩm Dinh Dưỡng

Sức Khỏe Cộng Đồng

bannerbottom