Chiều cao và khả năng tư duy của con có lẽ luôn là đề tài được các bậc cha mẹ quan tâm. Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một vài thực đơn gỡ rối cho các mẹ trong việc cải thiện chiều cao và trí nhớ cho trẻ.

Cá

Cá là loại thực phẩm giàu axit omega-3 (gồm DHA và EPA), chất có tác dụng quan trọng trong việc truyền và nhận tín hiệu giữa các tế bào, giúp kích thích sản sinh serotonin và tăng cường hormone não. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, nếu trẻ được bổ sung đầy đủ DHA thì cả thị lực và trí não đều phát triển tốt, tư duy nhanh nhạy, và đặc biệt ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ khi trưởng thành.

Cá thực đơn tuyệt vời cho trí não và chiều cao của trẻ.

Ngoài ra, axit omega-3 trong cá còn có vai trò quan trọng giúp các khớp xương được khỏe mạnh. Cùng với đó lượng canxi có trong cá như: cá hồi, cá mòi, cá ngừ… cũng hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao vượt trội. Vì vậy, các mẹ nên cho con ăn ít nhất 3 bữa cá/tuần để đảm bảo cho trẻ một trí nhớ tốt, giúp học tập hiệu quả mà chiều cao cũng phát triển nhanh.

Sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn protein và vitamin B, carbohydrate dồi dào. Những chất này rất càn thiết cho sự tăng trưởng của tế bào não, chất dẫn truyền thần kinh và cả các enzyme. Ngoài ra, sữa còn có nhiều Tryptophan - là tiền chất của 2 hormone Melatonin và Serotonin. Trong đó, Melatonin có tác dụng điều hòa nhịp sinh học ngủ - thức của cơ thể, đảm bảo cho trẻ có giấc ngủ ngon và tỉnh dậy tỉnh táo vào ngày hôm sau; còn serotonin đóng vai trò kiểm soát sự tăng trưởng của tế bào thần kinh đệm, điều hoà sự đồng bộ của giấc ngủ, giúp tái bảo dưỡng tế bào não sau thời gian hoạt động, còn Serotonin kiểm soát sự tăng trưởng của tế bào thần kinh đệm giúp não bộ ổn định và hoạt động hiệu quả. Bên cạnh đó, canxi và vitamin D có trong sữa còn hỗ trợ hệ xương và răng của trẻ được phát triển chắc khỏe.

Sữa giàu protein, tryptophan, canxi và nhiều dưỡng chất khác.

Chính với những lợi ích trên, các me nên cho trẻ uống sữa đầy đủ mỗi ngày, nhằm đảm bảo cho trẻ nguồn năng lượng để học tập cũng như vui chơi.

Chuối

Loại trái cây này có tác xây dựng hệ xương chắc khỏe và chống mất canxi trong cơ thể. Hơn nữa, chuối còn chứa vitamin B6 và kali dồi dào giúp kích thích cơ thể sản xuất ra Dopamine, Norepinephrine và đặc biệt là Serotonin (trong 100g chuối chứa 1,7mg Serotonin). Đây là những hormone cần thiết cho não, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và tăng cường khả năng tập trung. Do vậy, một bữa ăn nhẹ với vài quả chuối sẽ giúp đầu óc trẻ được thư giãn, tiếp thu bài tốt hơn, đặc biệt là vào những đợt thi học kỳ, hay cuối cấp...

Các loại rau xanh đậm

Các loại rau màu xanh đậm, nguồn dưỡng chất cực hiệu quả cho trẻ.

Rau không chỉ chứa nhiều chất xơ, mà còn giàu các vitamin và khoáng chất. Nhất là các loại rau màu xanh đậm (cải bó xôi, rau ngót, súp lơ xanh…) là nguồn chứa nhiều sắt, magie, vitamin B12 và cả vitamin B6 tốt cho hoạt động trí não của trẻ. Trong đó, vitamin B6 cần thiết cho phản ứng lên men tạo glucose từ glycogen giúp bảo vệ tim mạch, đồng thời còn tăng cường hệ miễn dịch cũng như duy trì chức năng não được khỏe mạnh. Còn magie có vai trò quan trọng giúp giúp tế bào thần kinh duy trì được trạng thái cân bằng, tăng khả năng tập trung để trẻ có thể thực hiện được các tư duy logic phức tạp,

Trứng

Trứng có nhiều choline, dưỡng chất tuyệt vời cho sự phát triển trí não.

Nếu mẹ nào đang tìm kiếm thực phẩm có chứa choline, thì trứng sẽ là thực phẩm tuyệt vời. Bởi trong lòng đỏ trứng có chứa nhiều choline, dưỡng chất quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ. Ngoài ra, trứng còn rất giàu protein, cùng các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự tổng hợp các vitamin trong tế bào, do đó làm tăng chiều cao cho trẻ.  Mỗi ngày, chỉ cần 1-2 quả trứng gà là các mẹ đã giúp trẻ có đủ lượng choline cần thiết để vảo vệ não cũng như tăng cường trí nhớ hoạt động hiệu quả.

Ngoài những thực phẩm được nhắc trên đây, các mẹ cũng nên bổ sung thêm thực phẩm chức năng có chứa các dưỡng chất (canxi nano, collagen type 2, 5-Hydroxytryptophan, bạch quả, nấm phục linh…) vừa có tác dụng cải thiện trí não, vừa giúp trẻ phát triển chiều cao vượt trội. 

SUU TAM