Thịt bò mềm, khoai tây dẻo thơm, đậu ngự bở tơi hòa quyện cùng hương vị đậm đà từ nước dùng và các loại rau củ. Lagu là một món ăn có nguồn gốc từ Pháp, khi du nhập đến Việt Nam đã được sáng tạo và biến tấu cho phù hợp với ẩm thực phương Đông. Việc sử dụng các...

Xem tiếp...

 Mì Quảng hấp dẫn bởi sợi mì dai ngon, đậm đà, chan nước lèo ngọt thơm, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua cay. Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc qua một lần, rửa sạch rồi cho ngập nước vào ninh nhỏ lửa 1 tiếng để lấy nước ngọt...

Xem tiếp...

 Nước sốt sánh, thịt mềm nhưng không nát, phần gân dẻo, thịt bò sốt vang ăn cùng phở, bún, cơm hoặc bánh mì đều rất ngon. Thịt bò chọn phần có nhiều gân như nạm, bắp, thăn đuôi hoặc dẻ sườn. Rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh ngập thịt cùng 1 mẩu gừng đập dập rồi đun nóng...

Xem tiếp...

Cháo nở đều, màu vàng nhạt, sánh nhuyễn, thơm mùi thịt gà pha chút vị gừng ấm, là món ăn nhẹ bụng, dễ làm. Gà sau khi làm sạch lông và mổ moi, dùng muối hạt và gừng đập dập chà xát khắp phần da gà để loại bỏ lớp màng màu vàng. Rửa sạch và để ráo....

Xem tiếp...

Lưỡi heo nấu cà ri giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước dùng sánh đậm, vị ngọt của thịt, độ béo của nước cốt dừa. Đầu tiên, bạn rửa thật sạch lưỡi heo với nước. Sau đó, xát muối lên lưỡi heo bóp kỹ trong khoảng 3 phút. Đun một nồi nước sôi, cho lưỡi heo vào chần...

Xem tiếp...

Bánh mì hấp thịt băm, cuốn cùng rau và chấm với nước mắm chua ngọt, có thể dùng để ăn sáng hoặc làm bữa ăn nhẹ. Thịt băm ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Phi thơm hành tây băm nhỏ, cho thịt vào xào chín...

Xem tiếp...

 Sủi cảo vỏ dai dai mềm mềm, nhân vừa miệng, nước trộn đậm đà, ăn cùng rau, là món ăn đổi vị cho những ngày 'work from home'. Thịt băm ướp vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 chút hành lá băm nhỏ trộn...

Xem tiếp...

 Kimbap cá thu chấm mayonnaise là gợi ý cho những buổi trưa hè nóng nực ngán cơm, cách làm đơn giản nhưng khá đủ chất. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột thái sợi nhỏ hoặc thái thành thanh dài tuỳ thích. Cá ngừ vớt ra chén, thêm 2 muỗng canh sốt...

Xem tiếp...

Bò nấu lagu có vị hài hòa, thịt bò chín mềm, khoai tây và cà rốt vừa chín tới không bị rã. Món ăn có màu đỏ nâu bắt mắt, hấp dẫn. Thịt bò chà xát với muối cho bớt mùi gây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu. Cà rốt, hành tây, khoai tây cắt miếng vừa ăn....

Xem tiếp...

 Xôi gà là món ăn đường phố quen thuộc nhưng với cách biến tấu mới theo phong cách Tây sẽ đưa món ăn này lên tầm cao mới, là món khai vị nóng trong bữa tiệc hoặc là món ăn nhẹ trong bữa giữa buổi....

Xem tiếp...