Cách làm món chân gà xào mắm sả thơm ngon là tương đối đơn giản, đây là món mà các đức lang quân rất thích vì có thể lai rai với bia rất ngon. Chân gà đem bóp kỹ với 1 thìa muối sau đó đem rửa lại vài lần cho sạch sẽ, cắt bỏ phần móng chân sau đó chặt làm đôi. Lá chanh rửa sạch để cho khô ráo, sả xắt...

Xem tiếp...

Chế biến kiểu này một người có thể ăn hết cả vài chén trứng cút mà vẫn không hề bị ngán. Trước khi chuẩn bị các nguyên liệu thì nhóm than cho nóng. Hành lá cắt nhỏ, cho ít muối và đường. Dầu đun thật nóng cho vào bát đựng hành làm dầu hành....

Xem tiếp...

Miếng bánh mì vàng ươm, thơm nức quyện với lớp chả cá mềm, ngọt dùng làm bữa sáng hay bữa phụ đều mê ly. Chả cá có thể mua sẵn hoặc tự làm. Dùng thìa quết một chiều cùng với 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa hạt tiêu cho thật dai. Trộn cùng với hành lá cắt nhỏ, để 10 phút cho ngấm...

Xem tiếp...

Món bánh mì có thể dùng để ăn sáng hay làm món phụ cho các bữa ăn mời khách đến nhà chơi đều hợp.  Đồ chua: 1 củ cải trắng nhỏ với 1 củ cà rốt gọt vỏ, trộn với giấm đường sao cho có vị chua ngọt vừa ăn. Dầu hành: cắt nhỏ ít hành cho vào chén thêm ít muối đường rồi đổ dầu thật nóng vào...

Xem tiếp...

Không cần thịt thà, chỉ cần túi nấm mối là bạn cũng đủ giúp nồi cháo thơm ngon lại đủ chất rồi. Đun chảo nóng, phi thơm hành, cho nấm vào xào. Nêm 2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, xào nhanh tay. Khi nấm chín, cho nấm đã xào vào cháo, nêm lại gia vị vừa ăn...

Xem tiếp...

Đập trứng gà cho vào bột nhồi dẻo. Nếu trứng hơi nhỏ, bột khô bạn có thể thêm một chút nước, nhồi bột thành một khối hình trụ tròn. Lấy dao cắt khối bột thành từng lát mỏng như hình. Cho chút bột khô vào thớt, lăn đều lát bột vào bột khô. Dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh cán mỏng ra...

Xem tiếp...

Cánh và đùi gà rửa sạch, khía nhẹ rồi nhúng vào nước sôi 3-4 phút, vớt ra để ráo. Ướp gà ở trên với 1 thìa bột canh hoặc 1 thìa bột nêm, 1 thìa cafe tiêu xay và 4 thìa mật ong. Thời gian ướp là 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Trộn đều hỗn hợp gồm 50 gr bột chiên gà giòn với 1-2 thìa bột năng và 1 thìa...

Xem tiếp...

Ngoài làm món chính ăn cùng cơm, khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn còn rất thích hợp làm món nhậu để nhâm nhi cùng bạn bè. Khấu đuôi ngâm dấm trắng pha muối khoảng 30 phút, sau đó bóp kỹ và rửa lại nhiều lần cho hết nhớt. Tiếp tục cho một chút nước mắm vào bóp và rửa lại cho sạch bằng nước lọc...

Xem tiếp...

Món xôi hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức bởi lớp đế giòn rụm, lớp giữa dẻo thơm, ăn cùng gà hấp và mỡ hành ngon hết ý. Gạo nếp nương hoặc nếp gì tuỳ thích ngâm 3 tiếng. Sau đó đãi sạch gạo xóc qua với chút muối rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ 45-50 phút cùng với thịt gà. Nếu dùng cả con gà thì...

Xem tiếp...

Nếu chưa nghĩ ra món nhắm gì cho cuối tuần, hãy thử ngay với công thức chân gà lai rai tuyệt cú mèo này nhé. Chân gà rửa sạch với muối, chặt làm đôi. Luộc sơ chân gà với chút gừng, vớt ra để ráo. Sả chẻ nhỏ, lá chanh rửa sạch. Trộn chân gà với bột chiên giòn, xóc cho chân gà bám đều bột....

Xem tiếp...