Không cần thịt thà, chỉ cần túi nấm mối là bạn cũng đủ giúp nồi cháo thơm ngon lại đủ chất rồi.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg nấm mối
- Gạo ngon
- Hành ngò, hạt tiêu
- Gia vị.

Cách làm:

- Nấm mối cạo rửa sạch với muối, để ráo.

- Vo gạo, nấu cháo.      

- Đun chảo nóng, phi thơm hành, cho nấm vào xào. Nêm 2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, xào nhanh tay.

- Khi nấm chín, cho nấm đã xào vào cháo, nêm lại gia vị vừa ăn.

- Tắt bếp, rắc hành ngò, hạt tiêu lên trên.

Ngô Tuyết Phượng