Món Ăn Hàng Ngày

Thịt bò xào măng

Bạn đánh giá: 2 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Món măng xào thịt bò có vị chua nhẹ của măng, vị cay của ớt cùng thịt bò mềm thơm thích hợp trong những ngày nóng nực.

Nguyên liệu:

- Thịt thăn bò: 200 gr
- Măng lá tươi: 300 gr
- Hành lá, rau mùi tàu: vài nhánh
- Ớt, tỏi: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt, dầu hào

237465227 639066370829888 6145 5828 4170 1629570939

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò thái thành từng miếng mỏng sau đó ướp cùng: 1 nhánh gừng đập dập, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cà phê hạt thêm, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và để 10 phút cho ngấm.

- Măng tươi xé nhỏ thành miếng vừa ăn, luộc 2-3 lần với nước rồi xả rửa sạch, khi luộc bạn nhớ mở vung để măng bay hơi bớt chất độc và không bị nồng.

- Hành rửa sạch thái khúc, rau mùi tàu thái nhỏ, tỏi khô băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

- Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho 1/2 số tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào, khi thịt bò vừa chín tái, cho ra đĩa để riêng.

- Cho tiếp 1 thìa canh dầu ăn vào chảo phi thơm nốt chỗ tỏi còn lại, cho măng vào xào khoảng 2-3 phút. Nêm 1 thìa café gia vị, 1 thìa café hạt nêm, phần nước tiết ra từ thịt bò vừa xào. Để lửa vừa, đảo đều 5-7 phút cho măng ngấm gia vị. Nếu khô, có thể cho thêm chút nước.

- Tiếp tục cho thịt bò đã xào săn và 1 trái ớt cắt nhỏ vào, xào thêm vài phút cho gia vị thấm đều. Cuối cùng, cho 1 thìa cà phê dầu hào, rau mùi tàu, hành lá vào đảo đều cho rau chín, nêm nếm lại bột ngọt và tắt bếp. Cho ra đĩa và rắc vài lát ớt lên trên.

Lê Nguyên

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

dat hang online

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

Please publish modules in offcanvas position.