Món Ăn Hàng Ngày

Sườn xóc sả

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Món sườn xóc sả vàng ươm, thơm phức, có hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt đảm bảo ăn là mê ngay.

sxs-4583-1508899091

Nguyên liệu:

- 500 g sườn heo
- 5 củ sả
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 quả chanh tươi
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm:

Bước 1:

- Sườn non chọn miếng xương nhỏ, dày thịt và dính chút mỡ cho đỡ khô. Chặt sườn thành từng miếng vuông vắn cỡ bao diêm. 

- Sả bóc bỏ phần già, 1/2 bào sợi mảnh, dài cỡ 5cm, 1/2 còn lại giã nát vắt lấy nước cốt. 

- Gừng cạo vỏ, giã nát.

Bước 2:

- Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho sườn vào chần sơ. Vớt ra rửa sạch, để ráo. 

- Ướp vào sườn: 1 thìa canh nước cốt sả, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ gia vị. Để 20 phút cho sườn ngấm. 

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng. Ước lượng sao cho dầu ngập sườn. Cho sườn vào chiên. Canh lửa vừa cho sườn chín đều vào bên trong. Khi sườn đã chín, tăng nhiệt độ, cho lượng sả bào và gừng vào chiên cùng cho đến khi cả sả và sườn đều vàng ruộm. Lưu ý chỉ chiên sườn vừa vàng chứ ko chiên kỹ quá sườn sẽ bị dai. 

Bước 4:

- Vớt sườn và sả ra một âu khác. Cho 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1/2 thìa nhỏ gia vị và 1 thìa canh nước cốt chanh. Đậy kín âu và xóc đều cho các gia vị ngấm vào sườn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món sườn xóc sả vàng ươm, thơm phức, có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của sả, chua chua ngọt ngọt đảm bảo ăn là mê ngay.

Lê Nguyên

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

dat hang online

Please publish modules in offcanvas position.