Món Ăn Hàng Ngày

Cà tím xốt thịt băm

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Cà tím xốt thịt băm có thể làm món mặn ăn kèm cơm, đầy đủ chất xơ và lượng đạm cho nhu cầu cơ thể.

242051654 1251315942006904 126 6989 1274 1633841460

Nguyên liệu:

- 3 quả cà tím
- 150 gr thịt heo
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 3 cọng hành lá
- Gia vị: bột năng, xì dầu, dấm, đường, rượu trắng, muối, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cà tím chọn quả bánh tẻ, vỏ bóng, cuống còn tươi. Cắt khúc dài 5 cm rồi chẻ làm 4 hoặc 6 sau đó ngâm ngay vào nước lạnh pha muối 10 phút cho khỏi thâm. Cuối cùng vớt ra, rửa lại và để ráo.

- Thịt heo chọn miếng có nạc lẫn mỡ, băm nhuyễn.

- Tỏi, gừng, ớt bóc vỏ băm nhuyễn.

- Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

- Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi. Dầu nóng, bạn cho cà tím vào chiên sơ qua rồi vớt ra để trên đĩa cho ráo dầu.

- Tiếp theo, bạn tiến hành pha nước xốt. Pha hỗn hợp gồm: 30 ml xì dầu, 60 ml nước, 30 ml giấm, 2 gr đường, 15 gr rượu, trộn đều.

- Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 thìa canh dầu, cho tỏi, gừng, ớt băm nhỏ vào phi vàng cho tiếp thịt lợn bằm vào xào cho đến khi chín.

- Lúc này, bạn đổ hỗn hợp nước xốt vào trong nồi thịt rồi đảo nhẹ để thịt ngấm đều các gia vị.

- Tiếp đến, cho cà tím vào chảo, trộn đều. Pha 1 thìa café bột năng với 3 thìa canh nước lọc, quấy đều cho tan, từ từ rót xuống chảo cà và đảo nhẹ. Đun thêm một lúc nữa cho đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp. Cuối cùng, múc món ăn ra bát và rắc thêm lên trên một ít hành lá để hoàn thiện món ăn.

Lê Nguyên

 

 

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

dat hang online

Please publish modules in offcanvas position.