Món Ăn Chay

Làm bì cuốn chay cho mùa lễ Vu Lan trong 5 phút

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Món bì cuốn chay chế biến nhanh gọn, ngon và đủ chất. Bạn có thể chiêu đãi bạn bè cho mùa chay Vu Lan.

Cách làm bì cuốn chay

Bi cuon
Ảnh: Metropole.

5 miếng đậu hũ chiên

500 gram củ sắn

500 gram khoai tây

500 gram miến

Xà lách: 200 gram

Rau húng quế: 200 gram

2 muỗng canh thính

20 miếng bánh tráng mỏng dùng để cuốn

1 củ tỏi, bóc vỏ, bằm nhuyễn

1 muỗng canh đường

3 trái ớt sừng, bỏ hạt, bằm nhuyễn

1 muỗng canh nước mắm chay

1 trái chanh, vắt lấy nước cốt

1/6 muỗng cà phê bột ngọt

Cách làm bì cuốn chay

Rửa sơ đâu hủ chiên, xắt sợi.

Gọt vỏ củ sắn, rửa sạch. Xắt củ sắn thành những sợi dài, mảnh như đậu hủ. Làm nóng chảo dầu, xào chín củ sắn, để riêng.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch. Xắt khoai tây thành sợi dài như củ sắn. Làm nóng chảo dầu, chiên giòn khoai tây. Khi khoai tây chín, để lên giấy thấm dầu.

Ngâm miến với nước lạnh khoảng 5 phút, vớt ra, để ráo nước. Làm nóng chảo dầu, chiên phồng miến.

Làm nóng chảo dầu, cho tỏi vào, phi thơm. Tắt bếp.

Lần lượt cho dầu phi tỏi, đậu hủ, củ sắn, khoai tây, thính vào tô, trộn đều. Nêm hỗn hợp với ít đường, bột ngọt, muối cho vừa ăn. 

Lặt và rửa sạch rau thơm, xà lách, rẩy ráo nước.

Làm nước mắm chấm bì cuốn chay theo công thức: 1 muỗng canh nước mắm chay + 1 muỗng canh đường + 1/6 muỗng canh bột ngọt + ớt sừng băm nhuyễn + tỏi băm nhuyễn + nước cốt chanh.  

Dùng tay vốc nước làm ướt bánh tráng mỏng, trải rộng. Lần lượt xếp xà lách, rau thơm cùng hỗn hợp bì vừa trộn vào, cuộn đều tay. Làm lần lượt cho đến đết bánh tráng và phần nhân bì chay. 

Xếp bì cuốn chay ra đĩa. Chấm cùng nước mắm pha chua ngọt đã pha.

Lưu ý khi làm bì cuốn chay

Khi mua, nên chọn khoai tây chắc tay và không có mầm.

Bạn có thể dùng khoai môn thay cho khoai tây. Nếu thay thế khoai môn, bạn cũng xắt sợi rồi chiên giòn như cách làm với khoai tây.

an huynh

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

dat hang online

Please publish modules in offcanvas position.