Món Ăn Cuối Tuần

Cơm trộn mắm ruốc kiểu Thái

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Món ăn có vị đậm đà của mắm ruốc, vị chua của xoài sống, dễ làm và dễ ăn.

Nguyên liệu (4 người)

a 1
Làm cơm trộn ngon kiểu Thái Lan.

4 chén cơm 

50 gram mắm ruốc

100 gram thịt heo

50 gram đậu rồng

1 trái xoài xanh

2 trái dưa leo

2 trứng vịt

100 gram hành tím

1 trái chanh

Đường, ớt, tỏi, bột ngọt, dầu ăn.

Thực hiện

Rửa sạch thịt heo, xắt miếng vừa ăn.

Khử dầu nóng, cho thịt heo vào. Khi thịt săn cho 30 gram mắm ruốc, hành tím xắt nhuyễn, bột ngọt, đường, ớt vào. Trộn đều để các loại gia vị trên áo đều vào thịt. Đậy nắp nồi, vặn nhỏ lửa để thịt thấm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Đánh đều trứng với ít tiêu, bột ngọt, sau đó tráng mỏng. Khi trứng chín, xắt thành những sợi dài.

Rửa sạch đậu rồng, bào mỏng.

Rửa sạch dưa leo, bào mỏng.

Xoài gọt vỏ, bào sợi.

Bóc vỏ hành tím. Lấy 1/2 ngâm với dấm. 1/2 phi vàng.

Làm nước sốt: Lọc 20 gram mắm ruốc với 2 muỗng canh nước. Đun sôi dung dịch trên. Sau khi đun sôi, đổ ra chén rồi lần lượt thêm bột ngọt, đường. Nêm vừa ăn.

Cho cơm vào tô, cho 1 muỗng cà phê hỗn hợp mắm ruốc vào, trộn đều.

Múc cơm vào chén, ém chặt rồi úp ngược cơm vào giữa đĩa. Lần lượt trang trí thịt heo kho mắm ruốc, đậu rồng, trứng chiên, dưa leo, hành phi, hành tím ngâm chua, xoài, chanh. 

Chan nước sốt vào, trộn đều để thưởng thức. 

An Huỳnh

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

dat hang online

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

Please publish modules in offcanvas position.