Món Ăn Cuối Tuần

Chân gà thảo mộc

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Món ăn có màu vàng óng đẹp mắt, được tẩm ướp các loại thảo dược nên tạo hương vị đặc biệt không lẫn với bất kì món nào.

cgtm-1-5347-1501658074

Nguyên liệu:

-Chân gà công nghiệp: 10 cái.
-Thảo quả: 2 quả.
-Hoa hồi: 5 cái
-Táo tàu: 4 quả
-Gừng: 1 nhánh nhỏ
-Nghệ tươi: 50 g hoặc 2 thìa nhỏ bột nghệ
-Thuốc bắc: 1/2 gói
-Gia vị: bột canh, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu hào, chanh, giấm, quất, đường, sữa đặc. 

Cách làm: 

- Chân gà chặt bỏ móng, bóp với muối và giấm thật kỹ. Sau đó rửa sạch với 2 - 3 lần nước. Ướp vào chân gà một chút muối, dầu hào và thuốc bắc trong 15 phút cho ngấm. 

- Thảo quả, hoa hồi, táo tàu rửa qua với nước cho sạch bụi.

- Gừng nạo vỏ, thái lát mỏng và đập dập sơ sơ cho thơm.

- Nghệ tươi giã thật nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.

- Ớt băm nhuyễn.

- Cho chân gà đã ướp vào nồi cùng với vài lát gừng, nước cốt nghệ, thuốc bắc, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt. Đổ nước xâm xấp mặt, sau đó bắc bếp luộc với lửa vừa khoảng 7 - 10 phút cho chân gà chín rồi đậy vung ngâm chân gà trong 5 phút. Vớt ra đĩa cho ráo nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. 

- Pha nước chấm: 3 thìa canh bột canh, 1 quả chanh vắt lấy nước bỏ hạt, 3 thìa đường trắng, 2 quả quất cắt lát thật mỏng, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa sữa ông đặc có đường, 1/2 thìa nhỏ bột ngọt. Dùng đũa đánh tan hoặc cho vào máy xay sinh tố xay đều, sau đó thái lát quất và cho ớt băm vào đánh kỹ tạo hỗn hợp sánh, sệt là được.

Thành phẩm:  Từng chiếc chân gà săn chắc, dai dai giòn giòn, vị đậm đà, thơm mùi hoa hồi, ngòn ngọt thanh thanh vị táo tàu, kết hợp cùng nước chấm đặc biệt tạo nên hương vị thơm ngon, ăn hoài không chán. Cuối tuần bạn có thể làm món này để cho ông xã lai rai  hoặc khi nhà có khách vô cùng hợp lý đấy nhé.

Lê Nguyên

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

dat hang online

Please publish modules in offcanvas position.