Để món cơm chiên không còn nhàm chán, bạn hãy thêm chút cùi vải vào để cảm nhận vị mới lại của món cơm chiên quen thuộc.

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nguội
- 1 quả trứng
- 5 quả vải
- 30 gr cà rốt
- 50 gr giò
- 30 gr củ đậu
- 1 cây hành lá
- Gia vị: hạt nêm, nước tương, dầu hào, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Giò, cà rốt, củ đậu thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ. Vải bóc bỏ vỏ sau đó tách lấy phần cùi thịt.

Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó đập trứng vào đánh tơi trứng. Tiếp đó đổ cơm nguội vào đảo đều cho tơi.

Bước 3: Thêm cà rốt, củ đậu, giò vào chiên cho chín tới. Nêm thêm chút hạt nêm, nước tương, dầu hào. Đảo đều cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cuối cùng thêm cùi vải và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.