Nếu đang không biết chế biến món ăn gì để giúp chống ngán lại kích thích vị giác, bạn hãy thử ngay món khô mực trộn xoài.

Nguyên liệu:

- 2 con mực khô loại nhỏ
- 1 quả xoài xanh (loại hơi chua)
- 1 thìa canh sa tế tôm
- 2 thìa canh đường
- Một ít bột nêm, nước mắm, dầu ăn, rau răm, lạc rang, hành phi.

Cách làm:

Bước 1:

Xoài gọt vỏ, bào thành sợi sau đó để ngoài vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho xoài giòn.

Bước 2:

Mực xé thành sợi. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ mực vào chiên qua.

Bước 3:

Tiếp đó thêm sa tế, bột nêm và 1 thìa đường vào đảo đều cho mực ngấm gia vị

Bước 4:

Để mực nguội bớt, đổ mực vào bát xoài, thêm rau răm thái nhỏ, 1 thìa đường và chút nước mắm vào trộn chung.

Bước 5:

Cho mực trộn xoài ra đĩa, thêm lạc rang giã dập và hành phi vào là xong.