Món Ăn Hàng Ngày

Bò né khổ qua

Bạn đánh giá: 3 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Bò né khổ qua vừa quen vừa lạ, thịt bò mềm ngọt, ăn cùng với khổ qua giòn ngon, đắng nhẹ, thanh mát.

277698007 275295641465711 8657 8031 2738 1649821266

Nguyên liệu:

- Khổ qua (mướp đắng): 1 kg
- Thịt thăn bò: 1/2 kg
- Hành tây: 2 củ
- Vừng rang: 1 thìa canh
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước tương...

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút để thịt bò cứng và cắt dễ hơn. Thái thịt bò thành từng lát mỏng, sau đó cho ra 1 chiếc tô lớn. Cho vào tô 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh vừng rang, trộn đều cho gia vị thấm vào thịt bò. Ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút.

- Hành tây bóc vỏ, rồi cắt thành từng khoanh mỏng hoặc bổ múi cau.

- Khổ qua rửa sạch nạo bỏ phần ruột và cùi trắng, cắt thành từng lát mỏng cỡ 0,5 cm, ngâm vào nước đá cho bớt đắng và giòn hơn.

Bước 2:

- Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho vào ít dầu ăn hoặc 1 viên bơ lạt. Sau đó, bạn cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng, bạn bật lửa lớn lên và cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Tiếp tục cho khổ qua và hành tây vào đảo, nêm nếm lại cho vừa rồi thưởng thức.

- Bạn có thể dùng dùng một bếp nhỏ đặt lên bàn, ăn tới đâu làm tới đó để giữ độ nóng của món ăn. Hoặc chuẩn bị trước rồi cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và rau mùi trang trí.

Thành phẩm:

Món bò né khổ qua có màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn, vừa quen vừa lạ với mùi thơm của dầu mè và bơ quyện trong từng miếng thịt thơm ngon, thấm vị. Thịt bò mềm ngọt, nêm nếm đậm đà vừa ăn vẫn giữ được vị thanh ngọt vốn có, ăn cùng với khổ qua giòn ngon, xanh mướt. Để ngon hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm ít nước tương, cắt vào 1-2 trái ớt tươi. Bò né khổ qua nóng hổi, chấm kèm với nước tương cay.

Lê Nguyên

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

dat hang online

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

Please publish modules in offcanvas position.