Món Ăn Hàng Ngày

Cách làm sườn cừu chiên sốt BBQ cho bữa tối hẹn hò

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Không cần đến nhà hàng hay quán ăn, bạn vẫn có thể làm món sườn cừu chiên sốt BBQ để ghi điểm cùng người yêu trong buổi tối hẹn hò.

Nguyên liệu làm sườn cừu chiên sốt BBQ

03  The Royal Pavilion  Pan fried lamb chop with BBQ sauce 

Bạn có thể ăn khoai tây nghiền phô mai với sườn chiên BBQ. Ảnh: Trâm Đỗ. 

Nguyên liệu ướp sườn

500 gram sườn cừu

3 muỗng canh sốt BBQ (lấy trong phần sốt BBQ)

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê bột Paprika

1/4 muỗng cà phê bột ngọt

30ml sữa tươi không đường

30 gram bơ lạt

2 củ khoai tây

Nguyên liệu làm sốt BBQ

1/2 chén sốt cà chua

20 ml giấm trắng

20 ml mật ong

1/4 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê tiêu trắng

1/2 muỗng canh bột Paprika

1 muỗng canh đường 

1 muỗng canh tương ớt

1/3 muỗng cà phê bột ngọt

1/2 muỗng cà phê bột tỏi

1/2 muỗng cà phê bột hành

Cách làm sườn chiên sốt BBQ

Cho các gia vị làm bột BBQ vào nồi (trừ đường), khuấy nhẹ hỗn hợp gia vị trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cho đường vào, tiếp tục khuấy khoảng 8 phút thì tắt bếp. Để nguội, bạn đã có sốt BBQ. 

Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn.

Luộc khoai tây.

Khi khoai tây chín và còn nóng, bạn nghiền khoai với ít muối.

Cho khoai tây nghiền và phô mai vào chén, trộn đều, đặt vào lò vi sóng, bật chế độ cao trong vòng 3 phút cho phô mai tan chảy.

Rửa sạch sườn, ngâm sơ qua rượu trắng để khử mùi. Xả sạch. Để sườn nguyên cây hay chặt thành lát.

Trộn các nguyên liệu ướp sườn. Thoa đều hỗn hợp gia vị lên sườn. Đặt sườn đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất bốn tiếng hay qua đêm. 

Làm nóng chảo dầu, cho sườn vào chiên với lửa nhỏ. Khi sườn chín, đặt trên giấy thấm dầu. Khi sườn nguội, chặt sườn thành lát vừa ăn (với sườn để nguyên cây). 

Đặt sườn ra đĩa, rưới sốt BBQ lên trên. Đặt đĩa sườn vào lò vi sóng, bật chế độ cao trong vòng 2 phút. Lấy sườn ra, ăn kèm với phô mai.

Lưu ý khi làm sườn cừu chiên sốt BBQ

Nếu không có bột tỏi và bột hành, bạn có thể dùng nước ép của hai gia vị này.

Nếu để  sườn nguyên cây, bạn có thể luộc hay nướng sơ trước khi chiên để tiết kiệm thời gian.

Nếu cắt sườn lành lát, thời gian để sườn thấm khoảng 30-50 phút. Tuy nhiên, nếu xắt lát, khi chiên, thịt sẽ dễ bị xơ, cứng. 

Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể ướp thêm lá hương thảo.

An Huỳnh

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

dat hang online

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

Please publish modules in offcanvas position.