Cách xào thịt dê vừa đơn giản mà vẫn ngon miệng, đặc biệt tương sẽ át đi hết mùi hôi của thịt dê.

Nguyên liệu:

- 0,3 kg thịt dê thái miếng mỏng
- 3 muỗng canh tương Bần
- 1 củ sả, 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 1 củ hành, 1 nhánh tỏi băm nhỏ
- Mì chính
- Rau răm, mùi tàu.

Cách làm:

- Ướp thịt dê với tương, mì chính, sả và gừng khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi.

- Đổ thịt dê vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị.

- Đến khi thịt dê chín thì cho rau răm, mùi tàu thái nhỏ vào, tắt bếp.

Mẹ Hai Nhóc