Món Ăn Hàng Ngày

Mực nhồi thịt chiên

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Gắp miếng mực nóng hổi thơm phức, chấm vào bát nước chấm chua chua cay cay thật ngon và kích thích vị giác. 

mntc-1-2029-1507602120

Nguyên liệu:

- 400 g mực tươi 
- 150 g thịt băm
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Thì là, hành lá
- 1/2 củ hành tây
- Gia vị, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu. 

Cách làm:

Bước 1:

- Mực tươi nên chọn mực ống to cỡ 3 ngón tay, da sáng, mắt trong, thịt săn có độ đàn hồi là mực còn tươi. Mực rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài và làm sạch phần ruột bên trong. Để riêng phần mình và râu mực.

- Ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương. Rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Hành lá bỏ gốc, rửa rồi cắt khúc nhỏ.

Bước 2: 

- Trộn lẫn thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là, hành tây, tiêu, hạt nêm (vừa khẩu vị). Ướp chừng 20 phút.

Bước 3:

- Mực để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại. Lưu ý không nhồi quá đầy nhân vì khi chế biến phần nhân nở sẽ bị tràn ra ngoài.

Bước 4: 

- Cho mực vào xửng hấp khoảng 15-20 phút tùy kích cỡ của mực. 

Bước 5: 

- Mực hấp vừa chín tới, để cho nguội bớt. Cho khoảng 4 thìa canh dầu vào chảo, cho mực vào rán vàng đều. Gắp ra đĩa, thái miếng ăn nóng cùng tương chấm chua ngọt hoặc tương ớt. 

- Khi ăn thái lát chấm nước mắm gừng. 

Gắp miếng mực nóng hổi thơm phức, chấm vào bát nước chấm chua chua cay cay thật ngon và kích thích vị giác. 

Lê Nguyên

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

dat hang online

Please publish modules in offcanvas position.