Miếng gà giòn tan quyện với vị bùi béo của trứng muối sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500 g thịt gà (phần đùi, cánh hoặc ức đều được)

- 2 quả trứng muối

- Rau cải

- Bơ lạt

- Sốt mayonnaise

- Bột chiên, hạt tiêu

- Tỏi

Nguyên liệu cho món ăn.

Chuẩn bị:

- Thịt gà làm sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp bột nêm, trộn đều với bột chiên giòn.

- Trứng muối đem hấp chín phần lòng đỏ. Trứng chín dùng thìa nghiền nhỏ.

- Rau cải rửa sạch để ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Gà chiên trứng muối cuộn rau cải là món ăn lạ miệng, hấp dẫn.

Cách làm:

- Đun nóng dầu ăn, thả gà vào chiên vàng đều 2 mặt. Gà chín vớt ra, để ráo dầu.

- Cho một lát bơ vào chảo đun chảy, đổ tỏi vào đảo đều tay cho dậy mùi thơm. Cho phần lòng đỏ trứng đã nghiền vào đảo nhẹ.

- Xào trứng muối với tỏi cho đến khi nổi bọt thì thả gà đã chiên chín vào. Đảo đều cho sốt trứng muối bao quanh là được.

- Đổ gà ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên. Ăn kèm rau cải, sốt mayonnaise. Gà chiên trứng muối có thể ăn cùng cơm nóng, bánh mỳ tùy thích.

Thu Hồng