Tráng Miệng & Thức Uống

Tự làm bánh nướng nhân đậu xanh thơm bùi đón Trung thu

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Những chiếc bánh nướng nhân đậu xanh ngon ngọt, thơm bùi sẽ là món bánh thích hợp với mọi thành viên trong gia đình.

41530660 257307255118073 20430 8899 2173 1536834315

Nguyên liệu: 

Phần vỏ bánh: 

- 500 gr bột mì
- 1/3 muỗng cà phê baking soda
- Dầu ăn: 100 gr
- 1 muỗng cà phê mạch nha
- Nước đường bánh nướng: 350 gr

Phần nhân:

- 500 gr đậu xanh không vỏ 
- 50 ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi
- 120 gr đường
- 50 gr bột bánh dẻo và 70 ml dầu ăn (hòa tan tạo thành hỗn hợp riêng)        

Phần trang trí hỗn hợp quét lên bánh:

- 1 lòng đỏ trứng
- 1 thìa dầu mè
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa mật ong (để màu bánh đẹp hơn)

Cách làm:

Bước 1:

Làm nhân đậu: đậu xanh ngâm qua đêm. Cho đậu, muối, đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa nấu đậu chín rồi xay nhuyễn đậu. Tiếp tục cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo cùng dầu ăn, bắc lên bếp sên nhỏ lửa. Sau đó cho bột bánh dẻo hòa chung với dầu vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện thành khối, cho thêm chút nước hoa bưởi vào. Vo đậu thành những viên to tỉ lệ vỏ nhân 1:2

Bước 2:

Cho nước đường bánh nướng, dầu ăn, mạch nha vào đảo đều. Bột mì và baking soda trộn đều, rây qua. Trộn hỗn hợp nước đường vào bột, đảo nhanh tay. Nhào bột đến khi bột không dính tay. Để bột nghỉ trong vòng 15-20 phút.

Bước 3:

Cán bột, cho nhân vào bọc nhân lại (tỉ lệ vỏ:nhân là 1:2). Cho bột đã bọc nhân vào khuôn. Nhấn khuôn xếp bánh ra khay.

Bước 4 :

Khởi động lò nướng 200 độ C trong vòng 10 phút. Hạ nhiệt độ 180 độ C cho bánh vào lò nướng trong vòng 10 phút.

Bước 5:

Cho bánh ra để bánh nguội quét hỗn hợp tranh trí bánh lên. Cho bánh vào nướng thêm 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C là được.

Tống Lê Tâm

 

Hỗ Trợ Trực Tuyến

customer support banner
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858

Banner Quảng Cáo

bannerQC

Đặt Hàng Online

dat hang online

tieude doxaco 02

 logo doxacoCÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
creditcards all
20150827110756 dathongbao

dat hang online

Please publish modules in offcanvas position.