Hè đến là thời điểm các món chè lên ngôi. Nếu bạn ngại nấu các loại chè phức tạp, hãy học ngay công thức làm chè chuối nước cốt dừa, vừa đơn giản dễ làm mà vẫn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm chè chuối nước cốt dừa:  

• 400 ml nước cốt dừa
• 130 grams đường
• 2 thìa canh bột báng loại nhỏ
• 1 nhúm muối
• 300 gram chuối sứ
• 4 thìa canh vừng rang và đậu phộng rang tách vỏ, giã nhỏ
• 200 gram sắn luộc

Cách làm chè chuối nước cốt dừa:

- Cho đường, nước cốt dừa và một ít muối và nồi đun sôi.

- Cho bột báng vào nồi nước cốt dừa đang sôi đậy vung sau đó tắt bếp và để trong vòng 20 phút để bột báng chín và nở ra.

- Cắt sắn luộc thành miếng vừa ăn và trộn với đường cho ngấm.

- Chuối bóc vỏ, xắt khoanh dày khoảng 1cm.

- Cho sắn và chuối vào nồi cốt dừa, bật bếp để nước sôi trở lại trong vòng 5 phút. Múc chè ra bát, rắc thêm lạc rang và vừng lên trên. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một chút dừa nạo.Vậy là món chè chuối nước cốt dừa của chúng ta đã hoàn thành. Chè chuối có thể ăn nóng nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn để lạnh. Vào những ngày hè nóng bức như thế này, một bát chè chuối mát lạnh là món quà vặt thật tuyệt vời.

Theo Vtinnhanh