Cho cá vào âu. Cho nước riềng, sả, nước cốt nghệ, mẻ lọc vào. Nêm 1/2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ gia vị vào. Đeo găng tay bóp đều cho các gia vị ngấm đều vào cá. Để cá ướp trong khoảng 30-60 phút....
Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi làm món ăn trở nên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Tôm nên chọn tôm sú, vỏ mỏng và ngọt thịt, rửa sạch, bỏ chỉ đen, bóc vỏ phần thân để nguyên đầu và đuôi...
Mực xào thập cẩm là món ăn vô cùng hấp dẫn với màu sắc đa dạng của rau củ và vị ngọt thơm tự nhiên của mực tươi. Mực tươi rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, khứa hình vẩy rổng cho đẹp mắt, thái miếng vừa ăn, để ráo....
Món sườn xóc sả vàng ươm, thơm phức, có hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt đảm bảo ăn là mê ngay. Sườn non chọn miếng xương nhỏ, dày thịt và dính chút mỡ cho đỡ khô. Chặt sườn thành từng miếng vuông vắn cỡ bao diêm...
Đậu phụ nấu canh chua không cũng ngon mà thêm thịt hay ngao, trùng trục thì càng đậm đà. Trùng trục ngâm qua đêm cho sạch bùn cát sau đó rửa sạch, đổ trùng trục vào nồi với lượng nước vừa ăn rồi luộc cho...
Vị ngọt tự nhiên, dai ngon đậm đà của tôm quyện với lá gừng xanh mướt làm món mặn đơn giản ăn kèm với cơm rất ngon. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đất trên lưng và đầu tôm. Rửa sạch và để ráo. Lá gừng rửa sạch, thái nhỏ....
Thịt cá kèo ngọt, thấm vị caramel, vị cay nhẹ của ớt sừng, ớt hiểm và đặc biệt nhất vẫn là vị chua chua dìu dịu từ khế. Dĩa cá kèo kho còn nóng hôi hổi, dọn ra ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo là nồi cơm sẽ mau chóng hết veo!...
Thịt tôm ngọt chắc, đượm vị, dậy hương sả thơm nồng nàn sẽ là món ăn thú vị cho gia đình bạn. Ướp tôm với 1/2 thìa nhỏ dầu điều, phần sả xay và 1 thìa nhỏ muối. Trộn đều để tôm ngấm gia vị, cho chút muối ướp cùng ướp sẽ thấm...
Dưa leo rửa sạch tách đôi. Dùng thìa cạo sạch ruột rồi thái mỏng tầm 1cm, sau đó cho vào xóc với 1 thìa muối. Ướp khoảng 4 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho dưa tiết ra nước. Vớt dưa ra rửa lại bằng nước đun sôi để nguội vài lần cho....
Món ăn thành phẩm thơm nức mũi, dùng nóng cùng bún hoặc làm món nhậu lai rai đều tuyệt. Cho thịt xay trộn đều cùng tất cả các gia vị ở trên. Uớp 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Lấy thịt ra viên rồi nướng trong lò khoảng 185-220 độ, thời gian nướng tuỳ vào viên to hay nhỏ.....
Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán. Củ cải rửa sạch, thái miếng như hình, ướp cùng 1 muỗng muối trắng trong 5 tiếng....
Tim gà xào thơm phức, dai giòn, tươi ngon quyện cùng các loại gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng rất hấp dẫn...1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột nêm....
Chỉ cần một món này thôi là bữa cơm của bạn đã đủ chất và ngon miệng rồi. Rửa sạch thịt gà, lau khô, thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm bột ngô, trộn đều, để qua một bên...
Khoai sọ đang vào mùa thu hoạch, củ khoai tươi mới thường bở tơi rất ngon. Khi khoai được chiên xào cùng với tôm và bí đỏ sẽ làm cho món ăn thêm đậm vị, thích hợp cho các bữa tối gia đình....
Nộm gà là món dễ làm lại lạ miệng, để ăn cùng cơm hoặc làm mồi nhậu lai rai cho ông xã đều tuyệt. Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng rồi đem luộc chín. Không nên luộc chín quá để gà vừa giữ được vị thơm ngọt đặc trưng mà lại không bị nát....
Với lớp vỏ ngoài giòn tan pha chút ngọt thanh của quả đậu và vị thơm ngon của thịt sẽ làm món ăn rất vừa miệng. Thịt băm ướp chút hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt cho thấm gia vị. Nhồi thịt vào quả đậu ván. Đậu ván tước bỏ xơ, dùng dao nhọn tách đôi quả đậu ván...
Vị mặn mà của cá, quyện cùng vị chua ngọt của gia vị tạo nên cảm giác ngon miệng, đưa cơm. Chỉ sau vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay món cá khô rim hấp dẫn. Món này đặc biệt thích hợp khi ăn với cơm nóng...
Nấm kim châm thường nhúng lẩu hay nấu canh nhưng biến tấu đi bằng cách chiên giòn sẽ khiến bạn thấy lạ miệng, ăn không dừng được. Cho ít dầu vào chảo, thêm hành băm vào phi thơm cho tôm thịt vào xào, nêm 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu hào, nước mắm vào. Đổ tiếp cà rốt...
Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì chỉ cần làm một đĩa khoai môn hấp tôm thịt đã đủ dinh dưỡng cho bé. Cho khoai, tôm, thịt, mộc nhĩ, lòng trắng trứng vào tô, nêm với 3 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm (bột ngọt), 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa nhỏ nước mắm, tiêu xay, hành lá và hành củ băm nhỏ trộn đều....
Gà xào sả ớt với vị ngọt của thịt gà, mùi thơm đặc trưng của sả ớt sẽ là món ăn ngon đổi vị cho cả gia đình. Sả rửa sạch, thái mỏng. Ớt rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào cùng sả xào cho thơm....
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
Email : info@doxaco.com.vn
