Với lớp vỏ ngoài giòn tan pha chút ngọt thanh của quả đậu và vị thơm ngon của thịt sẽ làm món ăn rất vừa miệng.  Thịt băm ướp chút hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt cho thấm gia vị. Nhồi thịt vào quả đậu ván.  Đậu ván tước bỏ xơ, dùng dao nhọn tách đôi quả đậu ván...

Xem tiếp...

Làm theo hướng dẫn dưới đây của chị Mến Thương (Tây Ninh), bạn sẽ có ngay món lạp xưởng ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm.  Mỡ cắt hạt lựu nhỏ, ướp cùng 50 gr đường phơi nắng cho trong (nên chuẩn bị trước một ngày) Thịt cắt lát mỏng xay rối, ướp cùng tất cả gia vị và mỡ...

Xem tiếp...

Món bánh trôi mặn với phần nhân thịt đậm đà nước dùng ngọt thanh sẽ là món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà. Gừng băm nhỏ, thịt rửa sạch băm hoặc xay nhỏ. Cho thịt băm vào bát với 20ml nước trộn đều sau đó thêm gừng băm, nước tương, muối, dầu vừng...

Xem tiếp...

 Hết Tết rồi, nhưng không phải vì thế mà bỏ qua món nhắm tuyệt ngon này đâu nhé! Bởi bắp bò ngâm mắm thật sự là “ngôi sao” trên bàn nhắm đấy! Cách làm món bắp bò ngâm mắm khá đơn giản, chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon và một vài bước dễ dàng, bạn đã có thể sở hữu một đĩa...

Xem tiếp...

 Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà bằng món cà tím sốt dầu hào vừa ngon lại có chút lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích.  Thịt cho vào âu. Ướp vào thịt chút bột nêm, dầu hào, tiêu và hành, tỏi băm. Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi. Sau đó khứa trên lưng cà...

Xem tiếp...

 Món sườn mềm ngon với nước sốt sánh quyện đậm đà, kích thích vị giác người thưởng thức. Cho sườn vào nồi luộc sơ với một chút gia vị, sau đó đổ ra rửa sạch lại với nước lạnh. Cho 1/2 số hành tỏi băm ở trên vào ướp sườn cùng 3 thìa ăn cơm xì...

Xem tiếp...

 Món nộm ăn giòn, tôm tươi ngon thấm gia vị, hòa quyện cùng vị béo bùi của lạc rang, rau thơm đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.  Cho vào 1/2 thìa cà phê muối tinh trộn đều, để 10-15 phút cho cà rốt, su hào tiết ra nước thì vắt kiệt nước....

Xem tiếp...

 Rau cần chọn rau cần cạn, thân ngắn, mập mạp màu xanh nhạt thì sẽ thơm, giòn và đậm đà hơn rau cần nước. Sau khi nhặt bỏ rễ, lá sâu, úa, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 4-5 cm. Món rau cần muối vẫn giữ được màu xanh mát mắt, vị chua dịu, giòn tan....

Xem tiếp...

 Món hành tím muối xổi vẫn còn nguyên màu tím hấp dẫn, hành giòn, vị chua ngọt vừa ăn kết hợp cùng thịt đông, bánh chưng, các loại giò chả vô cùng ngon miệng. Đây sẽ là món ăn chống ngán hữu hiệu cho ngày Tết của gia đình bạn....

Xem tiếp...

 Đây là món ăn kèm chế biến đơn giản, thích hợp để chống ngán cho các bữa tiệc nhiều thịt. Giá nhặt bỏ rễ, rửa sạch để ráo (lưu ý nhẹ tay tránh giá bị gãy). Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt sợi nhỏ. Hẹ rửa sạch cắt khúc dài 6 cm. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.....

Xem tiếp...