Miếng giò mềm ngọt nóng hổi lại thơm ngậy vị dừa, ngon nhất là ăn cùng cơm trắng trong ngày lạnh. Cho đường vào nồi, thêm chút dầu ăn rồi đun cho đến khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián thì đổ giò vào đảo đều sao cho giò thấm đều màu....
Canh chua đầu cá diêu hồng nấu đậu rồng vị chua ngọt thanh mát, thịt cá tươi dai kèm đậu rồng giòn giòn lạ miệng. Cá làm sạch để ráo. Đậu rồng bỏ 2 đầu tước bỏ sơ thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cau, hành, ngò thái khúc....
Sườn nướng ngũ vị thơm lừng, đậm đà gia vị, cách làm đơn giản, thời gian chế biến cũng khá nhanh. Gia vị: mật ong, dầu ăn, nước hàng, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm, nước tương.....
Bát canh sườn chua với vị ngọt lịm từ thịt, chua dịu từ sấu là món ăn ưa thích ở miền Bắc trong những ngày hè. Sườn non rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Lấy 1 nồi nhỏ, cho nước xâm xấp, thả một củ gừng đập dập và 1 thìa canh muối...
Thịt cá kèo ngọt, thấm vị caramel, vị cay nhẹ của ớt sừng, ớt hiểm và đặc biệt nhất vẫn là vị chua chua dìu dịu từ khế. Dĩa cá kèo kho còn nóng hôi hổi, dọn ra ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo là nồi cơm sẽ mau chóng hết veo!...
Hoa gạo giờ ít người ăn và cũng ít người biết là hoa gạo có thể ăn được và ăn rất ngon. Tháng ba, cả đất trời đỏ rực trong mùa hoa gạo. Lũ trẻ con thường tha thẩn đi nhặt hoa gạo chơi, mút lấy mút để vị ngọt của hoa rồi ôm mang về nhà. Mẹ đã chuẩn bị chút...
Rau diếp cá xanh mát, tươi giòn, ăn kèm những miếng thịt bò thơm ngon đậm đà và hạt điều bùi thơm tạo nên món thanh nhẹ, dễ ăn. Rau diếp cá nhặt bỏ phần cuống chỉ lấy lá, loại bỏ những lá dập úa, rửa sạch, để ráo....
Tim gà xào thơm phức, dai giòn, tươi ngon quyện cùng các loại gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng rất hấp dẫn...1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột nêm....
Món tép đồng rang lá hẹ là món ăn dân dã mà lại ngon cơm, cực kỳ thích hợp trong bữa tối gia đình. Tép đồng rửa sạch rồi ướp tép với một ít muối, đường cho thấm gia vị, hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hẹ rửa sạch thái nhỏ...
Canh bí đỏ nấu móng giò kết hợp hai nguyên liệu bổ dưỡng, móng giò ninh mềm, bí đỏ dẻo quánh, thơm vị rau thì là. Bí đỏ nên chọn mua bí sáp, cầm nặng tay, khi thái thấy chặt dao thì món canh sẽ dẻo, ngon. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch...
Món ăn bình dân có thể làm nhanh mà vẫn đủ chất, dành cho những người không có nhiều thời gian nấu nướng. Ướp thịt với 1 thìa canh đường, gần 1 thìa cà phê bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh nước màu kho, hành tỏi băm, tiêu xay trộn đều. Ướp 30 phút cho thấm....
Chả cá rim nước dừa có vị đậm đà, ngọt béo của nước dừa, thêm hành, tỏi, hạt tiêu, ăn cùng bánh mì hay cơm đều hợp. Bước 1: Chả cá thái hình tam giác hoặc miếng vuông vừa ăn. Cho vào tô phần nước dừa...
Gà giòn, phủ lớp sốt chua ngọt bên ngoài đậm đà, ăn kèm rau sống và cơm hoặc ăn như món nhậu cũng ngon. Bước 1: Gà rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp vào gà 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng hạt nêm...
Thịt xiên nướng có màu vàng thơm, vị đậm đà mặn ngọt vừa ăn, mùi thơm nhờ hành tỏi và dậy mùi sả và vừng. Que tre sau khi mua về rửa sơ rồi luộc qua nước sôi. Thịt thái miếng mỏng vừa (miếng thịt quá dày sẽ khó cuốn vào xiên, còn thịt mỏng quá thì sẽ mất nhiều thời gian...
Vị đậm đà của nước sốt quyện đều cùng vị tỏi ớt sẽ làm cho món cá chiên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi ớt. Bột năng hòa cùng chút nước đổ vào chảo cùng tương cà. Nêm nếm gia vị vừa ăn....
Từng viên thịt thơm ngậy hòa cùng nước sốt cà chua đậm đà sẽ làm bữa cơm nhà bạn ngon miệng hơn. Khi cà chua đã nhừ bạn cho thêm chút xíu nước và gia vị vào. Cho thịt viên đã rán vào đun thêm khoảng 5-7 phút. Thêm chút hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào và thưởng thức....
Cà tím xốt thịt băm có thể làm món mặn ăn kèm cơm, đầy đủ chất xơ và lượng đạm cho nhu cầu cơ thể. Cà tím chọn quả bánh tẻ, vỏ bóng, cuống còn tươi. Cắt khúc dài 5 cm rồi chẻ làm 4 hoặc 6 sau đó ngâm ngay vào nước lạnh pha...
Tôm xào su su ngọt mát, ngon miệng mà cách làm cũng rất nhanh gọn, bổ sung đủ chất cho cả nhà. Tôm làm sạch, bỏ đầu, bóc vỏ. Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ ra, bào sợi....
Thịt bò mềm ngọt, bông bí vừa chín tới, vẫn giữ được màu sắc bắt mắt kèm phần tỏi phi thơm nức. Thịt bò nên chọn phần nạc mông, thăn hoặc bắp bò sẽ mềm và ngon hơn. Thịt bò mua về được rửa sạch, thái mỏng....
Thịt ba rọi thấm gia vị, sả và ớt băm dậy mùi, nước kho mắm ruốc sánh dẻo, vị vừa ăn, mùi ruốc thơm nồng vị đặc trưng. Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái miếng con chì hoặc thái mỏng vừa ăn. Với món này bạn không nên chọn thịt quá...
PHÒNG KINH DOANH
Mr. Nguyên: 0918 503 858
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
Email : info@doxaco.com.vn
