Tưởng như lạc vị, nhưng loại trái cây có vị ngọt đậm lại mang đến cho bạn món cơm chiên độc đáo. Thịt đùi bò: 150 gram, Chuối sứ (hay chuối xiêm) chín: 4 trái, Gạo thơm hay một tô cơm nhỏ: 150 gram. Sữa tươi: 100 ml, Sữa đặc: 100 gram, Mayyonnaise...
Chỉ ướp với những nguyên liệu cơ bản nhất, song những dẻ sườn bê béo mềm, thơm đậm vẫn khiến bạn ăn mãi không chán. Ngâm nếp cùng nước ấm khoảng 3 tiếng. Cho xôi vào chõ, hấp cùng lá dứa. Khi xôi chín, viên thành những viên tròn nhỏ...
Phi thơm gừng và tỏi ớt, cho chân gà vào, rưới hỗn hợp nước sốt lên. Cho hoa hồi và đinh hương vào nấu chung. Hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho chân gà mềm, nước sốt cô lại là dùng được. Món này dùng nóng. Bạn có thể ăn chân gà hấp tàu xì với bánh...
Xắt nhỏ tôm, mực mất nhiều thời gian chế biến, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ có món cơm chiên dai, giòn, tươi lạ miệng. Cà rốt thái hạt lựu, chần chín. Đậu Hà Lan rửa sạch, chần chín. Chả lụa xắt hạt lựu. Hành lá xắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, xào chín. Giữ lại...
Các món ăn ở hàng quán đã trở nên nhàm chán với bạn và các thành viên trong gia đình. Vậy tại sao bạn lại không thử chế biến món mỳ ý sốt thịt băm đơn giản này nhỉ. Món ăn vừa ngon miệng lại vừa giúp đổi món cho những người bạn yêu thương đó...
Cá ngừ làm sạch, để ráo nước. Hành tím, ớt băm nhỏ. Ướp cá với 1/2 hành tím, ớt, tiêu xay, để thấm khoảng 30 phút và chiên sơ đê loại bỏ mùi tanh. Dứa xắt lát. Rau sống nhặt rửa sạch. Hành lá xắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm...
Bát bánh đa cua nóng hổi, thơm lừng vị cua, chả lá lốt và nhiều loại rau sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình. Cua lọc lấy nước. Nêm nước lọc cua với ít bột ngọt, mắm tôm rồi nấu với lửa nhỏ. Trong lúc nấu, dùng đũa đảo nhẹ để gạch nổi lên...
Riêu cua thơm lừng, thịt bắp bò ngọt đậm, ăn kèm với bún, rau sống vừa ngon vừa dễ nấu, thích hợp cho những cuộc hẹn cùng bạn bè. Cua đồng: 2 kg,Thịt bò: 1 kg, Rau sống gồm rau muống bào, bắp chuối bào, mồng tơi, Đậu phụ: 15 miếng...
Lớp dừa bọc bên ngoài quả chuối, chiên giòn tan, thơm nức, quyện với nước cốt dừa giúp tăng hương vị cho món ăn. Làm nước chấm: cho 1 bát con nước cốt với 2 muỗng canh sữa đặc nấu với lửa nhỏ cho sôi, hoà ít bột năng với nước đổ vào khuấy đều tạo độ sánh...
Mứt dừa thơm bùi với vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt sẽ là món đãi khách thích hợp trong dịp Tết. Bước 1: Cùi dừa gọt hết vỏ màu đen bên ngoài, dùng dao bào sợi. Rửa dừa thật sạch nhiều lần. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút vớt ra để ráo....
Chuối chọn chuối sứ, chín thơm, bỏ vỏ cắt nhỏ ướp với khoảng 200 gr đường cho ngấm. Bột khoai và bột báng đem ngâm nước khoảng 10-20 phút thì lấy ra, đem luộc với nước cho chín. Khi chín đổ ra rửa lại với nước lạnh. Luộc và rửa lại như vậy làm cho bột khi cho vào chè không bị hôi....
Khoai môn bọc trong viên bột gạo nếp, chan nước gừng long nhãn, vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Ngâm long nhãn vào nước. Gọt vỏ khoai môn, cắt khối vuông, hấp chín mềm. Cho khoai môn vào xay nhuyễn khi còn nóng, thêm đường nâu...
Bí đỏ và khoai tây nhào với bột mì, thêm chút gia vị, chiên giòn, có thể trở thành một món khai vị hoặc món ăn vặt lúc xế chiều.Khoai tây và bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu. Sau đó, hấp khoai và bí đỏ trong lửa vừa khoảng 30 phút đến khi chín...
Yến nấu với hạt sen, đỗ xanh thêm chút đường phèn không chỉ giúp người lớn thanh nhiệt mà còn hấp dẫn cả trẻ nhỏ. Đổ đậu xanh, hạt sen vào chung một nồi, thêm đường phèn, yến và vài lát gừng thái sợi. Đun sôi vài phút thì tắt bếp....
Món chè hạt sen thanh long nấm tuyết có vị bùi ngon của hạt sen, vị sần sật của nấm tuyết, màu sắc bắt mắt của thanh long. Nấm tuyết ngâm trong nước cho nở mềm. Sau đó rửa sạch lại rồi thái nhỏ nấm....
Bánh bột mì, thêm lá dứa và đậu biếc nên có màu sắc bắt mắt, thơm bùi, dễ làm, được các bé yêu thích. Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ, cho chén nhỏ nước vào xay nhuyễn, lọc lấy nước. Lấy vài bông hoa đậu biếc, cho nước vào nấu sôi, lấy phần nước...
Chuối nếp nướng gắn bó với người dân Nam Bộ. Phần vỏ nếp dẻo thơm, quyện với nhân chuối, thêm cốt dừa ngọt, lạc rang bùi bùi. Nếp ngâm mềm nấu xôi như bình thường. Khi xôi chín cho thêm hơn nửa chén nước cốt dừa có đường và ít muối vào trộn đều nấu thêm ít phút là được....
Hướng dẫn cách làm mứt dừa món ngon dễ làm và đơn giản nhất. Ngày tết bạn có thể tự mình làm mứt dừa ngon và đảm bảo vệ sinh. Hướng dẫn cách tự làm mứt dừa ngon – món ngon ngày tết...
Bạn có thể tự tay làm mứt cà chua bi, vừa đảm bảo vệ sinh, lại vừa tạo không khí rộn ràng trong những ngày giáp Tết. Những trái mứt cà chua màu sắc bắt mắt, dẻo thơm, chua ngọt. Dưới đây là công thức làm món mứt cà chua bi vừa ngon vừa đẹp của chị...
Với cách chế biến bánh ngô theo kiểu này bánh sẽ có lớp vỏ giòn tan thơm nức mà bên trong lại có vị ngọt mềm của ngô. Trộn đều bột mì, bột ngô, bột sư tử, đường trong một cái bát sau đó cho từ từ nước vào trộn thành hỗn hợp bột...
Chè xôi là món chè ngọt, dẻo nóng thích hợp để làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh. Gạo nếp vo sạch cho vào nồi, thêm lạc, đậu xanh, đường nâu và nước lọc vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun cho đến khi hạt gạo nở bung....
Khoai chọn màu tuỳ thích như vàng, tím... Khoai bỏ vỏ, bào hoặc cắt mỏng ngâm ngay vào nước có muối và chanh cho khoai không bị thâm. Ngâm khoảng 10 phút, rửa khoai lại với nước để ráo. Chuối cũng làm giống vậy, bỏ vỏ và bào mỏng ngâm ngay vào mước muối và chanh, ngâm 10 phút lấy ra để ráo....
Trân châu nhân dừa có thể ăn với sữa chua hoặc đun chút nước đường gừng, thêm chút đá, ít hạt é là được bát chè thanh mát cho ngày nắng nóng. Trộn bột năng, bột nếp, đường cát với nhau trong một bát to, đun nước thật sôi rồi từ từ đổ vào bột, đổ vừa phải và từ từ. Lúc này bột sẽ có hiện tượng...
Kem đậu phộng thực hiện nhanh, vị ngon với các nguyên liệu đơn giản, ai cũng làm được. Cho hơn một chén nước sôi vào nồi, cho sữa đặc vào khuấy tan, cho nước cốt dừa, bột năng vào cùng. Cho lên bếp nấu với lửa vừa để sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội. Khi nấu, thường xuyên khuấy đều và thử mùi vị...
Món chè có màu sắc bắt mắt, những viên khoai bùi dai, hòa quyện với vị béo thơm của nước cốt dừa hấp dẫn. Đậu đỏ ngâm nước qua đêm. Luộc đậu qua 1-2 nước rồi rửa lại để đậu bớt chát ở phần vỏ. Cho đậu vào hấp lại 10-15 phút, sau đó trộn với chút đường hoặc mật ong...
Miếng bánh sắn ăn nóng hổi, vừa thơm mùi sắn, bùi vị dừa, cay vị sả ớt, làm món ăn vặt hay món tráng miệng đều hợp. Cho sắn vào tô với nước cốt dừa, 2 thìa cà phê đường, hơn một thìa cà phê muối, ớt khô hoặc tươi, sả băm, ít bột năng, 2 thìa bột nghệ trộn đều tất cả....
Với vị ngọt dịu cùng với độ béo vừa phải, chè sương sa hạt lựu là món ăn giải nhiệt, mát lạnh trong mùa hè. Củ đậu thái hạt lựu, chia đều vào 4 tô nước màu đã lọc sẵn (màu trắng chỉ cần ngâm nước lọc), ngâm 30 phút cho thấm màu....
Khi cắn từng miếng mít chiên bạn cảm nhận được ngay độ giòn tan của bánh và vị mềm ngọt thơm lừng của mít... Cho bột mì và tinh bột ngô vào bát hòa tan với một ít nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đổ bột chiên xù ra đĩa...
Lá dứa khoảng 10 lá cho gần một chén nước vào xay nhuyễn lọc lấy nước. Cho nồi nước rau câu lên bếp nấu vài phút cho đậu xanh xay nhuyễn vào khuấy đều nấu sôi nhẹ thêm 2-3 thìa canh sữa đặc với 1/2 chén nước cốt dừa vào khuấy đều nấu thêm vài phút thì tắt bếp cho ra khuôn...
Thức uống không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể thêm hạt chia vào uống cùng. Tắc rửa sạch với muối, cắt ra lấy nước và vỏ bỏ hạt. Nước tắc cho khoảng 800 gr -1kg đường phèn vào ngâm cho tan. Vỏ tắc cắt nhỏ, cho muối và bóp xả với nước, vắt ráo....
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DOXACO
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0309430826 do
Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 10/10/2009
VPGD: 35 Bùi Đình Tuý, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Tel: 028 38 418 306 - Fax: 028 38 418 309
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Lộc An, thị trấn Trảng Bàng,
Huyện Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
MST: 0309430826 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://www.doxaco.com.vn - Hotline: 0908 248 848
Email : info@doxaco.com.vn
